[FOOD] 인류와 함께한 천연 발효물 "식초" 와 ‘애사비’는 ’애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar)’ 의 다이어트 효과

1. 인류와 함께한 천연 발효물 "식초"

식초는 약 5,000년 전부터 인류 역사에서 가장 오래된 발효 식품 중 하나입니다.  고대 바빌로니아에서는대추와 야자나무 열매로 만든 식초를 사용했고, 이집트와 그리스에서는 방부제와 약용으로도 사용되었습니다.

히포크라테스는 식초를 상처 소독이나 감기 치료 등에 사용했을 정도로, 이미 고대부터 식초는 의학적 가치를 인정받았습니다.

중세 유럽에서는 식초가 부패 방지 및 음식의 맛을 보강하는 데 쓰였으며, 그 이후로 다양한 과일과 곡물로 만든 식초가 개발되었으며, 특히 건강과 관련된 효능이 점점 더 강조되면서 오늘날까지 이어지고 있습니다.

2. 애플 사이다 비니거(애사비): 사과의 선물

‘애사비’는 ’애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar)’의 줄임말로, 사과를 발효시켜 만든 식초입니다. 애사비는 연예인들뿐만 아니라 일반인들에게도 충분히 매력적인 다이어트 및 건강 관리 도우미입니다. 애사비로 몸도 마음도 건강하게 관리해보시길 바랍니다.

연예인들이 사랑하는 다이어트 비법 "애사비" 최근 많은 연예인들 사이에서 다이어트 비법으로 각광받고 있는 음료가 있습니다. 강소라, 소이현, 유이 등 유명 배우들이 애사비를 일상적으로 섭취하며 그 효과를 극찬하고 있습니다

애사비 : 네이버 검색

3.  ‘애사비’의 놀라운 효과!

3-1. 다이어트 촉진 효과
애플 사이다 비니거는 효모와 설탕을 자연 발효한 식초로, 이때 생성된 초산은 지방 합성을 억제하고 연소를 촉진합니다. 연구 결과에 따르면, 매일 애사비를 섭취한 사람들이 체중과 체지방, 식욕이 감소하는 효과를 보이고 있습니다. 애사비를 마시면 포만감을 높이고, 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 만큼 다이어트를 고민하는 분들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

3-2. 당뇨 예방에 도움
애사비는 다이어트뿐만 아니라 당뇨 예방에도 도움이 됩니다. 애사비는 장내에서 GLP-1이라는 호르몬을 분비시켜 혈당 관리를 돕고, 인슐린 저항을 개선하는 효과도 있습니다. 연구 결과에 따르면, 애사비를 정기적으로 섭취한 사람들은 혈당과 당화혈색소 수치가 더 낮게 나타났습니다. 당뇨를 예방하거나 혈당을 관리하려는 사람들에게도 애사비는 유용한 선택이 될 수 있습니다.

4. 애사비 섭취 시 주의사항

애사비를 섭취할 때는 원액 그대로 마시지 않고 물이나 탄산수에 희석해 마시는 것이 중요합니다. 원액 상태로 마시면 식도나 위 점막에 손상을 줄 수 있으니,
하루 15~30mL를 물 한 컵에 타서 마시는 것이 적당합니다. 또한, 자기 전에는 섭취를 피하고 식사 후 30분 정도 시간을 두고 마시는 것이 바람직합니다.

5. 애사비 활용법

단순히 물에 희석해 마시는 것뿐만 아니라 샐러드 드레싱이나 요리 재료로도 활용할 수 있습니다. 건강도 챙기면서 맛있는 요리도 함께 즐길 수 있으니 애사비를 다양하게 활용하시길 바랍니다.