[FOOD] 붉은 보석이 가득한 ‘석류’ : 여성들의 갱년기(폐경기), 향산화 성분. 엽산 등

산림청은 10월 이달의 임산물로 붉은 다이아몬드라는 별명을 가진 ‘석류’를 선정되었습니다.

오늘은 석류에 대해서 알아보고 여성들에게 좋은 석류를 와이프에게(특히 갱년기) 챙겨 주시면 사랑받는 남편이 되지 않을까요?

임산물은 산림에서 자연적으로 자라는 나무 열매, 약초, 버섯, 나물 등의 산물입니다. 대표적인 임산물로는 도토리, 밤, 송이버섯, 인삼, 산나물 등이 있습니다.

석류에는 식물성 에스트로겐인 ‘피토에스트로겐’이 풍부해 여성 호르몬의 불균형을 완화하고 갱년기 증상인 안면홍조, 우울증, 골다공증 예방에 좋댜고 합니다.

피토에스트로겐(phytoestrogen)은 식물에서 자연적으로 생성되는 화합물로, 과도한 섭취는 부작용을 초래할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 피토에스트로겐이 포함된 식품으로는 대두, 렌틸콩, 씨앗(특히 아마씨), 그리고 통곡물 등이 있습니다.

여성의 갱년기(폐경기)는 일반적으로 45세에서 55세 사이에 발생하며, 이 시기에 에스트로겐 수치가 급격히 감소하여 다양한 증상이 나타납니다

여성건강에 필수적인 영양소인 비타민C와 엽산이 포함되어 있어 여성들에게 더욱 사랑받는 임산물이기도 하다.

엽산은 비타민 B군에 속하는 수용성 비타민(B9)으로, 체내에서 중요한 역할을 합니다. 특히 세포 분열과 DNA 합성에 필요하여, 빠르게 세포가 증식하는 시기인 임신 초기에는 매우 중요한 영양소입니다.

뿐만아니라 엘라그산과 폴리페놀, 푸니칼라진 같은 항산화 성분이 많이 함유돼 노화의 주범인 활성 산소를 제거하고 몸속의 염증반응을 억제해 항암효과도 높다.

항산화 성분은 활성 산소라는 물질을 제거하는 역할을 합니다. 활성 산소는 세포를 손상시켜 노화와 여러 질병의 원인이 될 수 있습니다. 그리고 몸 속에 염증이 생기면 여러 가지 건강 문제가 발생할 수 있는데, 항산화 성분이 염증 반응을 줄이는 데 도움을 준다고 합니다. 이러한 작용 덕분에 항산화 성분이 많은 식품을 섭취하면 암과 같은 질병 예방에 효과적일 수 있습니다.

석류는 입안을 상큼하게 만드는 새콤달콤한 맛 덕분에 디저트로 많이 이용된다. 시원하게 얼려 샤베트로 먹거나 샐러드 혹은 요거트볼에 곁들여 먹기도 하고, 타르트나 케이크를 알록달록하게 만드는 장식으로도 자주 쓰인다.

최근에는 석류나 자두를 말려 만드는 이란의 전통 디저트인 ‘라바삭(Lavashak)’이 유행하며 석류의 인기가 더욱 높아지고 있다.

라바삭(Lavashak)은 페르시아 전통 과일 디저트로, 찢어먹는 과일가죽 젤리입니다. 쫄깃쫄깃하고 풍미가 풍부하며, 신맛과 짠맛이 특징입니다.

라바삭 과일젤리, 35g, 3개 - 츄잉젤리 | 쿠팡